TIBICOS
Filtry
Filtry
w kategorii: TIBICOS
Wybrane
Cena
Tibicos, znany też jako water kefir, to fermentowany napój powstający z tzw. kryształków japońskich - zbioru mikroorganizmów tworzących SCOBY. W tej kulturze występuje szczególnie dużo bakterii z rodzaju Lactobacillus, które nadają napojowi łagodną kwasowość. W odróżnieniu od kombuchy i jun, tibicos nie wymaga herbaty - mikroorganizmy fermentują wodny roztwór z każdym źródłem cukru. Pozycje z tej kategorii w profilu zapachowym posiadają delikatne nuty serwatkowe, przy jednoczesnym braku nut octowych jak przy kombuchy.